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細說【咖啡豆的保存方法篇】卷二2009/11/5細說【咖啡豆的保存方法篇】卷二1.影響咖啡豆的三大要素: 溫度 / 濕度 / 日光 2.咖啡之最佳品嚐期:咖啡豆最佳品嚐期為四週,咖啡粉為一週,在常溫之下,能夠保存咖啡豆新鮮的時期,只有幾個星期而已,即使在短短的幾個星期之內,也必須緊密的封緊瓶口(要儲存於玻璃的密封罐),使其不容易潮濕,以及防止氧氣進入而使咖啡豆變質、變味。…………………………(未完待續) 2009/10/20 日式咖哩豬排飯(員工餐)

 

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